Клуб Компании Дама Дома.

я не спорю ,что если в семье детки маленькие и школьники в том числе , то мультиварка - большое подспорье.
пароварку на плите сделать просто , так же,как и в мультиварке. у меня кастрюля и такая же по размеру приспособа для готовки на пару ( плошка с дырками ,аналогичная мультиварочной) + в хозяйстве имеется мантоварка . с йогуртом сложнее.
Настя , расход э/э у мультиварки гораздо больше , чем у э/плиты. тем более , что у нас современная плита с экономичным режимом работы.

Мда... разоримся с этой мультиваркой
я почти все в ней пока готовлю, даже котлетки поджаривала: понравилось, что масло не брызгает, не слышно - не видно их...

Запекала овощи, ну и каши - конечно, наш хит. купила сегодня разных круп, из которых раньше не решалась готовить, например кукурузную

Недавно тоже загорелась купить мультиварку, даже выбрала подходящую модель - Polaris PMC 0517 AD. Но пока изучала отзывы и форумы, узнала еще об одной помощнице - скороварке. И поняла, что скороварка - это реально более полезная штука на кухне, если для вас главное сэкономить время на готовку и особо не вмешиваться в процесс приготовления. Купила недорогую, скарлет, но пока не жалею. Готовит очень быстро, не надо постоянно помешивать, за чем-то следить. И рецепты из инета пока не пригодились - все интуитивно понятно)

В ближайших планах приобретение мультиварки не значилось, но интерес был.
В результате чтения этой темы пришла к выводу, что овчинка выделки не стоит, несмотря на ряд явных преимуществ. И в итоге скорей всего будет занимать просто место на кухне, как произошло с соковыжималкой.

сегодня пекли в мультиварке пирог с рыбой. все делали по рецепту . НЕ получилось. внутри не пропёкся. пришлось выбросить.

Я уже убедилась, что в таких случаях надо сначала просматривать тематические форумы - книги рецептов у нас все переводные, и переводчики таких перлов могут налепить, мама не горюй! Например, у одной из хлебопечек, которые я рассматривала, как вариант, были перепутаны чайные и столовые ложки.

Я тоже обычно сначала просматриваю форумы с отзывами, причём ищу как раз критичные высказывания. И у нас, как раз мультиварка в планах не стояла, но когда я настолько перестала дружить с головой, что у меня начали подгорать каши, то я и решилась на такую "обновку".

именно , что рецепт был взят с тематического форума.

Разные виды мультиварок пекут по-разному. Одни быстрее, другие медленнее, если пирог не пропекся, то необходимо просто добавить время выпечки и печь, пока не будет готово. Преимущество мультиварок в том, что пирог в ней не пригорит и не будет сухим, даже, если время выпекания очень долгое. У нас, например, Панасоник - считается одной из самых долгопекущих мультиварок. Поэтому, если в рецептах стоит час, то я знаю, что менее полутора часов она не будет печь даже самый низкий пирог. А, если теста много, то и 2 - 2,5 часа может выпекать. Проверяю, как обычно, зубочисткой.

пекли около часа. и если уж мультиварка будет печь 2-2,5 часа ,зачем мне это надо ? я в духовке за 15-20 мин испекла бы . о сухости и пригорелости. низ почти подгорел , верх тоже приготовился , внутри - что попало . суть попробуем ещё йогурт ,и если не понравится , то дочь попробует продать. одно радует - не покупали. ))))

Не, у меня всегда в итоге пропекаются и низ не пригорал ни разу, хотя помню пару часов яблочный пирог пекла как-то. Йогурт, хочу сказать, у меня не с первого раза получился. Наверно только с третьего раза поймала нужное время, так что, если у вас с первого раза получится, считайте вам повезло и вы спец по мультиваркам

У меня низ не то чтобы сильно пригорает, но корочка значительно коричневая... я такую не люблю... и еще мне сказали, что почему-то в мультиварках плохо выпекаются *кефирные* кексы/коврижки... а я такие и пеку в основном, действительно не особо получаются... попробую еще испечь хит - лимонный пирог

Я, кстати, когда в мультиварке пекла бисквит, то дно и бока застелила пергаментом. Во избежание, так сказать. Ничего не пригорело, но я не жалею, что перестраховалась.

Там же не обычный режим выпечки, а немного другой, поэтому и корочка сверху либо не получается, либо очень слабенькая. Еще на воде плохо выпечка получаются. Для себя сделала вывод, что лучше всего на молоке в ней печь.

да, наверху корочка не получается, приходится переворачивать... да и еще... пора открывать тему собственных рецептовна мультиварке

С осторожностью отношусь к новой технике для кухни, но по случаю у меня появилась мультиварка. Я очень довольна и рекомендую. Готовлю часто, хорошо получается плов, тушеные овощи. Замечательно, что можно запрограммировать приготовление, например, каши на утро.

Покажу свою модель мультиварки и расскажу немного о ее плюсах
Купила по причине что просто были лишние деньги да и я на стадии похудения и мне нужно жарить/парить/варить на пару и без масла
Например торт медовик я выпекаю на 120 градусах
Рыбу заворачиваю в фольгу и просто кидаю в кастрюлю на режим выпечка, на 150 градусов и на 20 минут - вкусная, без масла, сочная
По поводу электричества, прошлый счет был на 5% больше обычного, не так критично, если учесть, что я использую ее каждый день по несколько раз.

А сколько стоит ваша мультиварка??

в прошлом году покупала за 180 долларов

Дюдюка Барбидонская, а как по вашему мнению мультварка Панасоник печет дольше вашей новой мультиварки? У меня сейчас Панасоник маленького объема. Так могу в ней пироги по 2 часа выпекать. Интересно, это во всех мультиварках так, или конкретно Панасоник такая "долгоиграющая"?

В моей прошлой мульте Панасоник был режим выпечка и максимум можно было выставить только 60 минут, температуры там нет, то есть при какой температуре выпекалась выпечка - я не знаю. Если не было достаточно 60 минут, ставила еще 60 минут и уже следила за выпечкой. Но обычно я шарлотку делала на 60+60 всегда в Панасонике.
В Филипс по другому, если я хочу быстро - то я регулирую температуру как в духовке, ставлю на 150 или на 180 градусов, но по времени на 30, 45 минут не больше, а то сгорит все.
Шарлотку я пеку на температуре 120 градусов, 45 минут в Филипсе.
Филипс мощнее в плане выпечки, и быстрее.

Рецепты для приготовления в мультиварке перенесены в новую тему

О, вот это и решающий фактор - стоимость энергоносителя. У нас дешевле включить газ, чем лишний раз пользоваться электроинструментами или бытовой техникой, хоть крупной, хоть мелкой. Вот и выбираем, чем пользоваться

А у нас газ безлимитный, счетчики не стоят, поэтому мы даже чайник электрический не покупаем, все на газу. Но вот от мультиварки отказаться не могу. Была бы она еще и газовая

По достоинству оценила мультиварку сегодня. Заболела. Валяюсь в состоянии амёбы. Загрузила всё в мультиварку, залила водой, выставила время, - и валялась в полудрёме, пока не приготовилось.