Клуб Компании Дама Дома.

1. Сахароза, из которой состоит сахар, в организме расщепляется на глюкозу и фруктозу и не имеет полезных свойств, питательных веществ. На сегодня сахар – первая в мире причина ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета. Высокое в нём содержание фруктозы приводит к высокому уровню холестерина и ожирению. Фруктоза придаёт мозгу устойчивость к гормону лептину, снижающему аппетит. Любители продуктов с высоким содержанием сахара становятся зависимыми от него.
2. Для нормального функционирования человеческого организма крайне важны жирные кислоты класса омега-3, поддерживающие многие системы организма. Недостаток омега-3 вызывает депрессии, психические расстройства, болезни сердца и другие заболевания. Основные продукты с высоким содержанием этих жирных кислот: рыба, рыбий жир, яйца и скот, корм которого – только трава.
3. Не существует уникальных диет, подходящих всем и каждому – каждый человеческий организм индивидуален.
4. Одна из главных опасностей в питании – это транс-жиры, или ненасыщенные жиры. Они изготавливаются смешиванием ненасыщенных жиров с газообразным водородом при высокой температуре. Один из главных представителей этого класса – маргарин. Транс-жиры приводят к высокому уровню холестерина, ожирению, диабету и являются одной из основных причин повального ожирения в США и Европе.
5. При любой диете обязательно включение в ежедневный рацион нескольких видов свежих овощей. Овощи богаты витаминами, минералами, клетчаткой, микроэлементами, снижают риск заболеваний и улучшают общее состояние организма.
6. Очень важен для человеческого организма витамин D. Необычность этого витамина – в том, что это по сути гормон, вырабатывающийся под влиянием солнечных лучей. Несколько часов в день на свежем воздухе под солнцем для младенцев обязательны: дефицит витамина D вызывает рахит. В пище этот витамин содержится в небольших количествах. После проведения теста крови можно принимать его в таблетках. Недостаток витамина D может также способствовать развитию остеопороза, диабета, рака.
7. Немалый вред организму наносят рафинированные углеводы.
8. Пищевые добавки не в состоянии заменить пользы, получаемой при правильном питании и натуральных продуктов.
9. Любая диета малоэффективна и даёт краткосрочные результаты, если в целом не вести здоровый образ жизни. В противном случае после окончания диеты вес может не только вернуться к прежним показателям, но и превысить их.
10. В обработанных на фабриках продуктах содержатся искусственные питательные вещества и добавки. Такие продукты гораздо вкусней натуральных и дольше хранятся, но организму они не приносят пользы как минимум, а зачастую вредят.

Я стараюсь по возможности заменять сахар стевией (натуральный подсластитель, изготовленный из листьев одноименного куста, полезен для здоровья и имеет нулевую калорийность). Конечно, весь сахар не заменить, так как покупаем много готовых изделий, но в блюда, которые готовлю самостоятельно, кладу только ее.

Никогда о таком продукте не слышала.

Сахар лучше заменить медом, мед даже при сахарном диабете не противопоказан.

Мед просто ужасно калориен! Узнала об этом, когда моя диета сошла на нет именно из-за меда. Поэтому пить чай с медом, вместо чая с сахаром практически бессмысленно, особенно учитывая то, что при 60 градусах мед теряет свои целебные свойства. А так, он, конечно, полезнее обычного сахара.

А если в очень малых количествах?

Думаю, это соответствует сахару в очень малых количествах. Просто, если речь идет именно о замене сахара медом, то в плане калорийности - это бесполезное занятие.

Разве мед калориен??? А я не знала, всегда думала, что наоборот.

Если сравнивать калорийность 1 чайной ложки меда и одной чайной ложки сахара, то мед - 22-26 ккал, а сахар - 16-18. Вообще, в 100г меда больше 300 ккал, зависит еще и от сорта, поэтому сказать очень сложно.

Но наверняка чайная ложка мёда содержит больше не только калорий, чем сахар, но и пользы.

Правильно, сахар - мед, я выберу мед.

Я что бы вступить в Клуб Красоты “Леовит” комплексное питание принимаю. Оно сбалансировани и помогает сбросить вес. Ну, я знаю норму, поэтому не переусердствую, как получу нужную массу, так и буду довольна результатом. Потому что у меня цель не исхудать, а сбросить где-то килограмм 15.

А я выберу стевию Да, собственно говоря, уже давно выбрала.
А так, конечно, помимо того, что сахар калориен, так он еще и бесполезен, и даже, вреден для организма. Я же не говорила, что это одно и то же. Просто для похудения одно, для здоровья - другое. А так, никто и не спорит.

А стевия побочных эффектов не имеет? И насколько она вообще эффективна, полезна? Почувствовали уже?

Сейчас настоящий бестселлер книга о питании *Китайское исследование* Колин Кэмпбелл и Томас Кэмпбелл
вот что пишут издатели
О чем эта книга
О влиянии питания на здоровье. В основе книги лежит самое масштабное в истории науки исследование связи между тем, что мы едим и тем, чем мы болеем.

Автор книги — крупнейший мировой специалист по биохимии — Колин Кэмпбелл сделал ряд открытий, которые изменили взгляды на питание миллионов людей. Оказывается, продукты, которыми мы старательно кормим своих детей, считая их полезными, приводят к возникновению главных болезней-убийц: рака, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Фишки книги
«Китайское исследование» возникло после изучения статистических данных о смертности в 65 округах Китая, которые были собраны по инициативе премьера-министра Чжоу Эньлая, умиравшего от рака.

В ходе этого исследования было определено более 8000 значимых взаимосвязей между питанием и болезнями. «Белки оказывали столь большое влияние, что мы могли стимулировать и прекращать развитие рака, просто изменяя уровень их потребления», — один из ключевых выводов автора.

В книге сотни ссылок на научные публикации других исследователей, объясняющих, как уменьшить риск возникновения многих болезней.

Интересный факт
В 2010 году президент США Билл Клинтон, рассказывая, как он потерял около 11 кг, сослался на книгу China Study, к которой он обратился для улучшения своего здоровья после операции на сердце. Клинтон отказался от молочных продуктов и сделал основными продуктами своего рациона бобовые, овощи и фрукты с редким включением в него рыбы.

***
я прочитала ее. Интересно, что раньше, до исследования, автор советовал всем есть побольше белка. А после исследований сам исключил животный белок из рациона. Да после книги действительно хочется стать веганом... но разве возможно это в наших условиях

У меня тоже сложилось впечатление - по тому, что пишут и говорят, что основным в питании должны быть бобовые (а ещё злаковые), овощи, фрукты.
Но - отказ от молочных и даже от мясных продуктов меня всё же смущает. Не уверена пока что в правильности этого шага.
Без регулярного потребления молочных продуктов зубы и кости разве не будут подвергаться опасности?
А ещё меня впечатлил рассказ одного хирурга, что тем, кто отказывается от мяса (а также рыбы и птицы) очень трудно делать операцию: мышцы теряют упругость. Дело не только в операции (мало ли какая ситуация может возникнуть) - но если это сказывается на мышцах, то, наверное, и на чём-то ещё, более важном для здоровья.
Самый идеальный вариант, по-моему, просто свести до минимума поедание мяса, рыбы, птицы, не отказываясь от них полностью.

Животный белок нужен организму- как ни крути.