Автор |
Сообщение |
Форум: Кулинария Тема: кулинарные секреты |
vita84 |
Добавлено: 30 окт 2011 12:56
|
|
Ответов: 108 Просмотров: 90253
|
Если вы пересолили "первое", например суп, не огорчайтесь. Насыпьте в марлевый мешочек 200 грамм риса и по кладите в кипящий суп. Рис заберет лишнюю соль и вкус блюда не испортит. Рис используйте для гарнира или салата. |
|
|
Форум: Кулинария Тема: кулинарные секреты |
vita84 |
Добавлено: 16 июн 2011 22:29
|
|
Ответов: 108 Просмотров: 90253
|
Готовишь блюда с креветками или кальмарами, или другими морепродуктами? Помни о некоторых секретах: мясо варено-мороженых мидий после размораживания в холодной воде или на воздухе и промывания, залей небольшим количеством молока, добавь лук, душистый перец, лавровый лист и вари 15 - 20 мин. |
|
|
Форум: Кулинария Тема: кулинарные секреты |
vita84 |
Добавлено: 09 июн 2011 11:34
|
|
Ответов: 108 Просмотров: 90253
|
Прозрачный мясной бульон(для этого обязательно при закипании супа снимайте пенку) будит вкуснее, если при варке добавить кусочки сыра. И не бойтесь - снятая пенка не снижает пищевую ценность! |
|
|
Сортировать по:: |