Клуб Компании Дама Дома.

Здесь мы обсуждаем интересные темы, обмениваемся опытом, находим друзей по переписке, помогаем друг-другу в освоении техники и прочее.
Omichka - Сообщений
Поиск в теме: Для праздничного стола: Рыба фаршированная
Поиск в найденном:

Автор Сообщение

 Форум: Кулинария   Тема: Для праздничного стола: Рыба фаршированная

Добавлено: 29 ноя 2015 11:28 

Ответов: 9
Просмотров: 6734


Разрезать фаршированную рыбку лучше в холодном виде,тогда кусочки будут ровные и не развалятся. Для праздничного слола рыбку разрезаем на кусочки,не нарушая вида целостности. Украшаем зеленью,лимоном,майонезом из шприца,зеленым горошком,консервированной кукурузой,зеленым огурцом,помидорчиками чили,с...

 Форум: Кулинария   Тема: Для праздничного стола: Рыба фаршированная

Добавлено: 29 ноя 2015 11:15 

Ответов: 9
Просмотров: 6734


Запекаем нашу рыбку в духовке. Когда рыба готова, нужно обязательно взбрызнуть ее соком лимона. если рыбка пойдет на праздничный стол, то лучше вставить дольки лимона в разрезы по спинке. Это и красиво и очень вкусно
Изображение

 Форум: Кулинария   Тема: Для праздничного стола: Рыба фаршированная

Добавлено: 29 ноя 2015 11:11 

Ответов: 9
Просмотров: 6734


Теперь выворачиваем кожицу рыбы и набиваем в нее фарш. Я еще добавляю 2 целых вареных яйца или половинки одного, тогда в разрезе готовая рыбка смотрится очень краасио и аппетитно :) Сверху рыбу натираем специями, солью, перцем, майонезом. Приставляем отваренную голову и натягиваем на нее край кожицы...

 Форум: Кулинария   Тема: Для праздничного стола: Рыба фаршированная

Добавлено: 29 ноя 2015 11:06 

Ответов: 9
Просмотров: 6734


Теперь отбираем все мясо рыбки от костей. и готовим фарш. Фарш: в мясо рыбы добавить кусочек сала (примерно 1\3 ),лук,чеснок,1-2 картофилины,корочку хлеба,соль и перец. Все перекрутить на мясорубке. Вбить 1 сырое яйцо. Фарш хорошо промешать и отбить,чтоб он стал более плотным. http://s019.radikal.ru...

 Форум: Кулинария   Тема: Для праздничного стола: Рыба фаршированная

Добавлено: 29 ноя 2015 11:00 

Ответов: 9
Просмотров: 6734


Затем отрезаем голову (голову нужно отварить отдельно в подсоленной воде,она нам еще пригодиться) Вынимаем внутренности через срез,аккуратно,чтоб не повредить кожу рыбы и не раздавить желчный пузырь.Это очень важно,растекшаяся желчь может испортить всю рыбу,сделав мясо горьким. Теперь снимаем кожу с...

 Форум: Кулинария   Тема: Для праздничного стола: Рыба фаршированная

Добавлено: 29 ноя 2015 10:37 

Ответов: 9
Просмотров: 6734


Многие фаршируют рыбу, набивая начинку только в карман живота. Для такой фаршировки подойдет любая рыбка и любая начинка. Но я люблю фаршировать рыбку полностью, сняв кожу "чулком". Для такого фарширования хороша щука. Но я покажу Вам на примере фарширования толстолобика, который, как оказ...

 Форум: Кулинария   Тема: Для праздничного стола: Рыба фаршированная

Добавлено: 29 ноя 2015 10:29 

Ответов: 9
Просмотров: 6734


Доброго времени суток! Близится Новый год! Хочу поделиться с Вами своим рецептом фаршированной рыбки. Думаю никто не откажется от такой красавицы на праздничном столе Все Картинки в теме кликабельны (можно увеличить) :)
Изображение
Сортировать по::  
Страница 1 из 1 [ Результатов поиска: 7 ]



Перейти:  
cron
Основные разделы форума
О технике
Наше рукоделие
Все модели (каталог по брендам)
Как пользоваться форумом
Новости в клубе
Основные разделы сайта
Все для шитья
Все для глажки
Все для уборки
О компании ДД (с музыкой)
Гарантийный сервис компании ДД
Адрес магазина ДД:
Москва, ул. Новочеремушкинская, дом 57
График работы:с 9-00 до 21-00
Прием заказов и консультации (звонок бесплатный):
8 800 5555-705, (495) 646-1327
Копирование любых материалов с форума возможно только при установке обратной активной ссылки на www.damadoma.ru/forum_bb/.
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB

Rambler's Top100