| Автор |
Сообщение |
Форум: Советы хозяйки. Тема: Недосол - на столе, пересол - на... |
| Alyana1 |
|
Добавлено: 04 фев 2015 00:45
|
|
Ответов: 43
Просмотров: 27955
|
| Сметанный соус может стать спасителем для пересоленного мяса или рыбы. Просто замаринуйте ненадолго в нем мясо, а затем подогрейте — соус вберет в себя излишки соли. |
|
 |
Форум: Советы хозяйки. Тема: Недосол - на столе, пересол - на... |
| Alyana1 |
|
Добавлено: 04 фев 2015 00:43
|
|
Ответов: 43
Просмотров: 27955
|
| А вот пересоленные грибы будут лучше себя чувствовать с добавлением муки, риса, картофельного пюре, сметаны или лука. Также можно приготовить порцию несоленых грибов и смешать их с пересоленными — грибы отлично оттягивают соль. И еще один трюк — добавьте к грибам небольшое количество воды с лимонным... |
|
|
Форум: Советы хозяйки. Тема: Недосол - на столе, пересол - на... |
| Alyana1 |
|
Добавлено: 04 фев 2015 00:33
|
|
Ответов: 43
Просмотров: 27955
|
| Также можно поэкспериментировать с кислотой и сладостью блюда. В пересоленный соус, например, можно добавить немного сахара или лимонной кислоты и он станет кисло-сладким и изысканным. |
|
|
Форум: Советы хозяйки. Тема: Недосол - на столе, пересол - на... |
| Alyana1 |
|
Добавлено: 04 фев 2015 00:31
|
|
Ответов: 43
Просмотров: 27955
|
| Если случилось так, что вы пересолили еду, помните о том, что хорошо впитывает соль любая зелень. Можете добавить большое количество укропа, петрушки, а после готовки убрать лишнюю зелень. |
|
|
Форум: Советы хозяйки. Тема: Недосол - на столе, пересол - на... |
| Alyana1 |
|
Добавлено: 04 фев 2015 00:30
|
|
Ответов: 43
Просмотров: 27955
|
| Пересоленные овощи также не повод печалиться. Если вы готовили целые овощи, и поняли, что бросили слишком много соли, просто замените воду, проварите их еще несколько минут и оставьте на 10 в воде. Если же вы пересолили картофельное пюре, можно сварить такое же количество картофеля, затем размешать ... |
|
|
Форум: Советы хозяйки. Тема: Недосол - на столе, пересол - на... |
| Alyana1 |
|
Добавлено: 04 фев 2015 00:29
|
|
Ответов: 43
Просмотров: 27955
|
| Если во время готовки вы задумались, и пересолили мясо или рыбу, как выход приготовьте соус. Томатный, сметанный или сливочный соус возьмут на себя часть соли, если предварительно потушить в них рыбу или мясо. Также можно не сильно солить гарнир (кашу или картофель), продукты будут дополнять друг др... |
|
|
Форум: Советы хозяйки. Тема: Недосол - на столе, пересол - на... |
| Alyana1 |
|
Добавлено: 04 фев 2015 00:27
|
|
Ответов: 43
Просмотров: 27955
|
| Если вы пересолили мясной фарш, выход тоже есть. Добавьте туда немного сырого картофеля или морковки, натертых на терке. Овощи не только возьмут на себя часть лишней соли, но и дополнят блюдо, придавая ему пикантности. Рис также может помочь в спасении соленого фарша. Отварите его без соли и смешайт... |
|
|
Форум: Советы хозяйки. Тема: Недосол - на столе, пересол - на... |
| Alyana1 |
|
Добавлено: 04 фев 2015 00:25
|
|
Ответов: 43
Просмотров: 27955
|
| Считается, что если солить приготовленное блюдо после того, как оно уже приготовится, негативное воздействие соли на организм нейтрализуется. То есть не добавлять соль в кипящую жидкость: солить картофель после того, как он уже сварился, но все еще в воде, солить суп после того, как вы выключили его... |
|
|
Форум: Советы хозяйки. Тема: Недосол - на столе, пересол - на... |
| Alyana1 |
|
Добавлено: 04 фев 2015 00:19
|
|
Ответов: 43
Просмотров: 27955
|
| Положите котлеты в глубокую сковородку, туда же нарежьте кусками 1-2 сырых картофелины, залейте кипятком из чайника и добавьте сметаны и специй. Потушите в этом соусе на маленьком огне 10-15 минут. Картошка вытянет лишнюю соль, а тушеные котлеты будут мягкими и вкусными. |
|
|
Форум: Советы хозяйки. Тема: Недосол - на столе, пересол - на... |
| Alyana1 |
|
Добавлено: 04 фев 2015 00:14
|
|
Ответов: 43
Просмотров: 27955
|
| Если пересолили котлеты , попробуйте засыпать промытым рисом , залить водой чтобы была ва пропорции 1 ст ложка риса 1/2 стакана воды и потушите минут 25 , рис или съедите или выкините , а котлетки спасены будут точно . |
|
|
Форум: Советы хозяйки. Тема: Недосол - на столе, пересол - на... |
| Alyana1 |
|
Добавлено: 04 фев 2015 00:07
|
|
Ответов: 43
Просмотров: 27955
|
Если пересолили котлеты ,ештье эти котлеты с несоленым гарниром. Например с картофельным пюре, которое вообще без соли .
Сделайте с ними макароны по-флотски или ленивые голубцы с капустой . |
|
|
| Сортировать по:: |
Вход
Регистрация
FAQ
Поиск
.png)
