Автор |
Сообщение |
Форум: Кулинария Тема: Заготовки.Варенье.Компоты. |
Aida |
Добавлено: 16 сен 2013 10:45
|
|
Ответов: 99 Просмотров: 105845
|
Обычно, в компот из кислых фруктов добавляется много сахара. Можно уменьшить сахар и добавить щепотку соли. Соль чувствоваться не будет, а кислота уменьшится. |
|
|
Форум: Кулинария Тема: Заготовки.Варенье.Компоты. |
Aida |
Добавлено: 16 сен 2013 10:38
|
|
Ответов: 99 Просмотров: 105845
|
О капусте ) - Капуста, заквашенная целыми кочанами будет нежной и упругой, если ряды кочанов пересыпать крупнотолченными зернами кукурузы. -Квашенная капуста будет хрустеть, если на дно емкости выстлать листья хрена. - В квашенную капусту лучше добавлять морковь нашинкованную брусочками (не натертую... |
|
|
Форум: Кулинария Тема: Заготовки.Варенье.Компоты. |
Aida |
Добавлено: 11 сен 2013 12:46
|
|
Ответов: 99 Просмотров: 105845
|
Aida облепиху с сахаром перетертую без косточек? Интересная идея! Я так делаю малину и смородину,а вот про облепиху как-то в голову не приходило...варенье что-то не идет... расскажите подробнее,как Вы ее делаете? Ой нет, как раз с косточками ) без косточек - намаетесь и зря. Чищю от стебельков, есл... |
|
|
Форум: Кулинария Тема: Заготовки.Варенье.Компоты. |
Aida |
Добавлено: 16 авг 2013 14:25
|
|
Ответов: 99 Просмотров: 105845
|
Еще люблю облепиху с сахаром перетертую, один к одному. Но она будет осенью. А потом всю зиму: морковочка нарезанная в блендере и этой перетертой облепихой сверху, как варенье, заливается, пока не закроет морковку. Сок -супер! Лед можно еще. И тем хорошо, что косточки облепиховые в блендере оседают,... |
|
|
Сортировать по:: |