| Автор |
Сообщение |
Форум: Кулинария Тема: Замороженные овощи - незаменимые помощники |
| sandrina_13 |
|
Добавлено: 16 дек 2013 10:27
|
|
Ответов: 42
Просмотров: 28018
|
| Я замораживаю все овощи, которые вырастают у меня на огороде, кроме огурцов. Особенно мне нравиться готовить из разных видов капусты: из цветной и брокколи. Картофель можно замораживать уже отварным и порезанным, тогда он не будет сладким и волокнистым. Как бы научиться замораживать огурцы, что бы ... |
|
 |
Форум: Кулинария Тема: Замороженные овощи - незаменимые помощники |
| sandrina_13 |
|
Добавлено: 14 дек 2013 09:09
|
|
Ответов: 42
Просмотров: 28018
|
| Да, проблема подмороженности картошки зимой есть. Но если самостоятельно морозить, она разве тот же сладкий вкус не приобретает? Если есть погреб, то целесообразнее хранить ее именно там, а так чтобы заморозить, то не знаю. Это же не клубника, или малина. Так я же об этом говорила: картошку нельзя ... |
|
|
Форум: Кулинария Тема: Замороженные овощи - незаменимые помощники |
| sandrina_13 |
|
Добавлено: 13 дек 2013 08:46
|
|
Ответов: 42
Просмотров: 28018
|
| Картошка вообще не подходит для заморозки. Её даже для подводного флота консервировали особым способом, чтобы она оставалась как бы свежая, только что почищенная. А есть ли вообще смысл картошку замораживать? Подводный флот - ещё куда ни шло... Но сухопутным и без замороженного варианта с картошкой... |
|
|
Форум: Кулинария Тема: Замороженные овощи - незаменимые помощники |
| sandrina_13 |
|
Добавлено: 31 мар 2013 21:17
|
|
Ответов: 42
Просмотров: 28018
|
| Картошка вообще не подходит для заморозки. Её даже для подводного флота консервировали особым способом, чтобы она оставалась как бы свежая, только что почищенная. |
|
|
Форум: Кулинария Тема: Замороженные овощи - незаменимые помощники |
| sandrina_13 |
|
Добавлено: 27 мар 2013 19:42
|
|
Ответов: 42
Просмотров: 28018
|
| Картофель, замороженные морковь, горошек и немного зелени, также замороженной, и ароматный суп готов. Интересно, а картофель замороженный не темнеет, не меняет своих свойств? У меня иногда и от нарезания до кидания в суп уже темнеет, вот думаю, получится ли? Замороженная картошка ещё как теряет - с... |
|
|
Форум: Кулинария Тема: Замороженные овощи - незаменимые помощники |
| sandrina_13 |
|
Добавлено: 26 мар 2013 18:11
|
|
Ответов: 42
Просмотров: 28018
|
| А я обнаружила, что если заморозить, а потом разморозить морковку, то она варится до готовности в течение нескольких минут. Я замораживаю болгарский перец, помидоры - потом делаю чили, добавляю в рагу. Если остается излишек буряка (очень большой попался), тоже режу, как на борщ, и в морозилку. Замор... |
|
|
| Сортировать по:: |
Вход
Регистрация
FAQ
Поиск
.png)
