Автор |
Сообщение |
Форум: Кулинария Тема: Варка различных продуктов |
Alyana1 |
Добавлено: 02 фев 2015 09:00
|
|
Ответов: 8 Просмотров: 4489
|
Особым видом варки является варка продуктов в небольшом количестве жидкости или в собственном соку, в закрытой посуде . Таким способом варят рыбу, морковь и некоторые другие продукты. |
|
|
Форум: Кулинария Тема: Варка различных продуктов |
Alyana1 |
Добавлено: 02 фев 2015 08:53
|
|
Ответов: 8 Просмотров: 4489
|
ГРИБЫ Время варки – вещь несколько условная. Но есть общий признак готовности грибов – это когда они опускаются на дно кастрюли, в которой варятся. Белые грибы, сначала очищенные и хорошо вымытые, варятся 35-40 минут. Пену надо снимать. Подберезовикам требуется 40-45 минут, пену во время варки перио... |
|
|
Сортировать по:: |