Ответов: 72 Просмотров: 38587
|
У меня есть книги по ведической кухне, там специи поджариваются в масле в самом начале приготовления. Я всегда поджариваю специи, мне кажется у них так раскрывается вкус лучше. Моими постоянными любимцами являются - куркума, корица, кориандр, перцы всех цветов и вкусов, зира. Для блюд я предпочитаю ... |
|